Lindenblüten-Eistee mit Zitronengras

Das perfekte Getränk für heiße Sommertage. Kühl erfrischend und mit dem Zitronengras kommt noch eine exotische Note dazu.

Zubereitung:
Zitronengras waschen, die äußeren Blätter entfernen und trockenen Enden wegschneiden. 
Die Innenblätter längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Zitronengras mit Wasser aufkochen und Lindenblüten zugeben. 
Topf vom Herd nehmen und während dem erkalten den Lindenblütenhonig unterrühren.
Am besten noch ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und mit Eiswürfeln und einem Zweig Minze servieren.