Produkt des Monats August
Alpenrosenhonig

Alpenrosenhonig Die Alpenrose ist eines der floralen Aushängeschilder europäischer Gebirge. Eigentlich ist die Alpenrose keine Rose, sondern eine Rhododendron Art, die zu der Familie der Heidekrautgewächse gehört. Die Alpenrose ist erst ab einer Höhe von 1500m zu finden. Die Farbe des Alpenrosenhonigs ist hellgelb und leuchtend und er hat einen fein-mild fruchtigen Geschmack. Die Nachfrage steigt jährlich, doch durch die erschwerten Bedingungen Alpenrosenhonig zu Ernten bleibt er eine Rarität. Der Honig ist der gut geeignet für Süßspeisen und Desserts oder einer Sauce die gewisse Süße zu geben. Probieren Sie den Alpenrosenhonig zu einem kräftigen Berg-oder Alm Käse, hierfür ist er nahezu perfekt.

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